手抜きベジタリアンの大豆&豆乳ブログ

豆腐・大豆・豆乳を愛する、なまけものベジタリアンによる情報ブログです。

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ベジタリアン(ヴィーガン)&アレルギーの人へのバレンタインチョコレート【前編】

ヴィーガン(Vegan)とは簡単に言うと、まったく動物性食品をとらないベジタリアンのことです。ベーガンと表示されることもあります。

豆乳や大豆製品を乳製品&卵の代わりに使った、完全ヴィーガンのためのバレンタインギフトを探してみました。チョコレートを使ったお菓子全般です。

卵、牛乳、生クリーム、バターなどを使わないものばかりで、アレルギーの方にも安心して食べられるはずです。

ごめんなさい、もう通販をするのはちょっと遅いかもしれません…。近くにお店がある方は、ぜひ行ってみてください。

生チョコレート

永平寺の豆乳生チョコレート
生チョコに普通使われる生クリームの代わりに濃厚な豆乳を使用したヘルシーチョコレート。「永平寺禅どうふ」などの豆腐、大豆商品で人気の幸伸食品の商品。原材料には動物性原料を一切使用していない純植物性です。

含まれるもの:豆乳、チョコレート(カカオマス、砂糖、ココアバター)、水飴、ココアバター、ココアパウダー、乳化剤、香料

チョコレートケーキ

ナチュラルケーキ ふくろうのマクロビタルト、マクロビケーキ
愛知県安城市のナチュラルケーキ ふくろうには、「マクロビオティック対応食」として、卵・乳製品不使用のタルトやケーキが多数。

豆乳は有機豆乳を使用し、その他にも無農薬&農薬を抑えて作られた原材料を選んでいて、安心できます。


シェ・ワタナベショコラ(ノンアレルギー)
キャロブクリームがたっぷり飾られた、シンプルなケーキです。こちらは厚生労働省にアレルゲンとして特定されている原材料の、卵・牛乳・小麦粉・落花生・そば・大豆・山芋・くるみ・ゼラチンなどを除去して製造することができるノンアレルギーケーキ。注文の際に指定した食品を除去して作ってくれるそうなんです。すごいですねー(大豆ブログですが、大豆除去ができる製品の紹介って…笑)。

店舗は静岡県沼津市と東京の白金台にあります。また、京都藤井大丸のTAVELT(地下1階)でアレルギークッキーを取り扱っているそうです。


KICK BACK CAFEのヴィーガンスイーツ
KICK BACK CAFE(キックバックカフェ)は、東京都調布市若葉町にあるコンセプトカフェ。ゴスペルのライブなんかもやっているそうです。こちらで取り扱っているヴィーガンスイーツ<は、卵・乳製品に加え、白砂糖も不使用という健康的なおやつ。

チョコレートを使ったものには、ヴィーガンチョコケーキ(550円)、モカチョコチップクッキー(5枚入り350円)などがあります。2月14日までバレンタインフェアも開催中。

2008年2月28には、京都の百万遍にも姉妹店「カフェ・プロヴァーブス フィフティーン・セブンティーン」をオープンするそうです~。


手作り焼き菓子Cadeau(カドー)のアレルギー対応チョコレートケーキ
Cadeau(カドー)は、 大阪府豊中市北桜塚にある食物アレルギー対応ノンアレルゲンケーキ&クッキーを扱っているお店。

すべての製品に卵や乳製品を使っておらず、米粉、または小麦粉を使ったものが選べる商品も多数あります。


拓味酵母パンの「なちゅらぶ」焼き菓子
拓味酵母パンは大阪・堺のなかもずにあるパン屋さん「天然工房 なちゅらぶ」で販売されています。Yahoo!ショッピングのお店で全国発送もしています。
以下のチョコレート菓子は、どれも卵・乳製品を使っていません。

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テーマ:チョコレート - ジャンル:グルメ

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